Blank Street Coffee, bandarísk-kaffikeðja sem stofnuð var árið 2020, hlaut víðtæka viðurkenningu eftir að hafa sett á markað bláberja matcha latte fyrir nokkrum árum. Í dag er matcha orðinn söluhæsti-flokkur vörumerkisins. Árið 2025 breytti fyrirtækið frá „Blank Street Coffee“ í einfaldlega „Blank Street“, fjarlægði „kaffi“ úr nafni þess og endurhannaði vörumerkjaeinkenni þess og fagurfræði verslunarinnar í kringum hinn einkennandi græna lit Matcha.
Blank Street hefur vaxið úr einni matarvagni í Brooklyn í keðju með90 staðir. Árstekjur félagsins eru u.þ.b149 milljónir dollara(um RMB 1.043 milljarðar), með verðmat á500 milljónir dollara(um RMB 3,5 milljarðar).
*Heimild: 36Kr / GymSquare, 11. janúar 2026
