Matcha hefur marga kosti, þar á meðal andoxunareiginleika, andlega árvekni, aukningu á efnaskiptum, hjarta- og æðavörn, blóðsykursstjórnun og bætta starfsemi meltingarvegar. Einstök eiginleiki þess liggur í þeirri staðreynd að það er neytt sem ofur-fínt duft úr heilum telaufum, sem tryggir víðtækara upptöku næringarefna.
Helstu kostir útskýrðir
Öflugt andoxunarefni, seinkar öldrun: Matcha er ríkt af andoxunarefnum eins og tepólýfenólum, katekínum (sérstaklega EGCG), klórófylli og beta-karótíni. Andoxunargeta EGCG er tugum sinnum meiri en C-vítamín. Þessi efni útrýma sindurefnum í líkamanum á áhrifaríkan hátt, draga úr skemmdum á oxunarálagi og seinka öldrun á frumustigi.
Andleg árvekni, aukin einbeiting: Matcha inniheldur gullna blöndu af koffíni og L-theanine: koffín örvar miðtaugakerfið, eykur árvekni; L-þeanín sefar kvíða, gefur „tært og afslappað“ ástand, forðast hjartsláttarónot af völdum koffíns. Rannsóknir sýna að þessi samverkandi áhrif geta verulega bætt athygli og vitræna virkni.
Styður þyngdarstjórnun og stuðlar að efnaskiptum: Katekin í matcha virkja hitamyndun í brúnni fitu, en koffín stuðlar að niðurbroti fitu; saman auka þeir aðeins grunnefnaskiptahraðann. Að auki inniheldur hver 100 grömm af matcha um það bil 38,5 grömm af matartrefjum, sem eykur mettun, dregur úr snakk og hjálpar til við þyngdarstjórnun.
Verndar hjarta- og æðaheilbrigði: Pólýfenól í matcha hjálpa til við að bæta starfsemi æðaþels, hindra lág-þéttni lípóprótein (LDL) oxun og stjórna blóðfitugildum. Langtíma-hófleg neysla getur dregið úr hættu á æðakölkun.
Hjálpar við að stjórna blóðsykri og eykur insúlínnæmi: Fjölsykrur í matcha hamla glúkósíðasavirkni í þörmum, hægja á frásogi kolvetna. Ásamt fæðutrefjum hjálpar þetta að koma á stöðugleika í blóðsykri eftir máltíð eftir máltíð, sem gerir það að hæfilegum sykurlausum-drykkjum fyrir sykursjúka.
Bætir virkni meltingarkerfisins: Mikið magn trefja í fæðu stuðlar að meltingarvegi í þörmum og kemur í veg fyrir hægðatregðu; tepólýfenól hafa bakteríudrepandi og -bólgueyðandi eiginleika, stjórna jafnvægi þarmaflórunnar og bæta umhverfi meltingarvegar. Hins vegar skal tekið fram að drykkja á fastandi maga getur ert magaslímhúðina og þeir sem eru með veikburða meltingarvegi ættu að gæta varúðar.
