Þegar teuppskerutímabilið í vor hefst, lendir Hu Meijuan, framkvæmdastjóri Zhejiang Hua' Tea Co., Ltd., í því að skutlast daglega á milli tefjallanna og nýju verksmiðjunnar fyrirtækisins. Með aukningu í pöntunum hefur Hua's Tea byggt nýja aðstöðu sem spannar yfir 10.000 fermetra í Wuyi Hushan Tea Industrial Park. Eins og er er teymið önnum kafið við að gangsetja búnað og þegar framleiðsla hefst á seinni hluta þessa árs mun nýja verksmiðjan hafa árlega framleiðslugetu upp á 300 tonn af matcha hráefni.
Hua's Tea hefur verið virkt á matcha markaðnum í mörg ár og stofnaði til samstarfs við Starbucks árið 2019. Uppgangur matcha markaðarins hefur knúið áfram vöxt fyrirtækisins. "Auk þess að auka framleiðslugetu erum við einnig staðráðin í að kynna matcha í fjölbreyttum neysluaðstæðum. Við höfum þróað úrval af vörum eins og matcha kökum og matcha ís. Í Wuyi Ancient Town seljum við allt að 400 til 500 skammta af matcha ís á dag," sagði Hu Meijuan.
Wuyi er þekkt sem „heimabær lífræns tes í Kína,“ með tegarðssvæði sem er 128.200 mu (um það bil 8.547 hektarar), þar á meðal 15.500 mu (um 1.033 hektarar) af lífrænum tegörðum. Hjá iðnaðinum starfa yfir 60.000 manns. Wuyi hefur lengi verið viðurkennt fyrir hágæða-og fjölbreytt teframboð.
Á síðasta ári, með uppsveiflu í nýjum-tedrykkjum og alþjóðlegri aukningu matcha, stækkaði matcha-markaðurinn hratt. Wuyi greip tækifærið og sneri sér frá hefðbundinni teframleiðslu yfir í matcha, með áherslu á að þróa matcha vörur úr lífrænu tei. Þessi breyting leiddi til þess að bæði framleiðsla og framleiðsluverðmæti tvöfölduðust ár-á-ár.
"Reyndar er Wuyi eitt af elstu matcha-framleiðslusvæðum í Kína. Fyrsta Tencha framleiðslulínan var stofnuð hér árið 2004," sagði fulltrúi frá Wuyi County Agriculture and Rural Affairs Bureau við fréttamenn. Traust iðnaðargrunnur svæðisins sem byggður hefur verið í gegnum árin hefur gert teiðnaðinum á staðnum kleift að laga sig fljótt að þessari „nýju braut“. Hua's Tea hefur kynnt skynsamlega vinnslulínu, sem gerir kleift að fylgjast með stafrænu eftirliti með öllum stigum framleiðslunnar, þar á meðal fersku laufþornun, festingu, þurrkun, vinnslu og pökkun.
